Gezond eten lijkt tegenwoordig een open deur, maar de keuzes die we maken zijn vaak complexer dan we denken. Wat maakt voeding écht gezond voor jou? Hoe navigeren we door de overvloed aan informatie, marketing en trends die ons dagelijks omringen?
En als je zelf verantwoordelijk wilt zijn voor wat je eet, hoe maak je dan de juiste keuzes in de supermarkt, biowinkel of bij de boer? Wat is écht belangrijk om te weten over voeding – en wat is vooral marketingpraat?
In deze workshop gaan we voorbij de oppervlakkige antwoorden en onderzoeken we wat écht belangrijk is bij het maken van voedselkeuzes. We leren hoe je bewust kunt omgaan met voeding, zonder je te verliezen in trends of de druk van externe verwachtingen.
Breng jouw favoriete voedingsproduct mee – iets wat je vaak koopt en graag eet.
Waar: Rue Adolphe Delacroix 28 te Amougies, praktijk Levensfluisteraar
Wanneer: Zondag 10 augustus van 14u00 – 16u30
Inschrijven via: info@levensfluisteraar.be
Prijs: € 19 per persoon, vooraf te betalen via overschrijving op BE04 7340 7799 0231 t.a.v. John Callens. Vermeld bij mededeling
naam, aantal personen en datum lezing
Inhoud
1. Welkom
2. Voedingsleer in mensentaal
Wat zijn koolhydraten, vetten, eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen – en wat betekenen ze concreet voor je gezondheid? We
bespreken ook hoe kruiden en specerijen kunnen bijdragen aan je gezondheid, bijvoorbeeld door hun ontstekingsremmende,
spijsvertering bevorderende of immuniteitsversterkende eigenschappen. Denk aan kurkuma, gember, knoflook en basilicum.
3. Pauze *
4. Slim kiezen: van winkel tot etiket
Waar koop je je voeding en hoe maak je daarin bewuste keuzes? We vergelijken supermarkt, biowinkel en lokale boer, en leren
etiketten lezen zonder je te laten misleiden door marketing of valse claims. Tijdens dit gedeelte bespreken we ook de
productieprocessen in de voedselindustrie en hoe deze invloed hebben op de kwaliteit van ons voedsel. Welke technieken worden
gebruikt om voedsel te verwerken, bewaren of verbeteren, en wat betekent dit voor de voedingswaarde en gezondheid?
5. Pauze *
6. Dieetvormen onder de loep
Van keto tot vegan en alles daartussenin: wat zijn de uitgangspunten van deze stromingen, wat is de wetenschap erachter, en wat
kunnen we er praktisch uit meenemen?
7. Inspiratieronde en afsluitende tips
∗ Tijdens de pauze zijn drankjes tegen een kleine vergoeding verkrijgbaar